【三峽】兒科診所改建的復古餐廳/餐廳內有一百年古井/平價的家常菜合菜料理/近三峽老街．喜徠珍古井餐廳

Canon 5D2+Canon 40mm F2.8

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三峽有間有名的古井餐廳，之所以名為古井餐廳即是因老屋內有一只百年古井，

這裡曾是三峽最早開業的兒科診所，將近80幾年的歷史，卻保存的非常完整。 

離三峽老街不遠，在喜徠珍古井餐廳用完餐後再慢慢步行到老街，剛好吃飽飽散步。

 

 

對古井的歷史有興趣的朋友可看店內的介紹。

人多會被安排在比較外面的座位，人少就被帶到比較裏頭靠近廚房的位置，空氣比較悶熱；

外面的座位多以圓桌為主，適合人多。

 

店內環境很有鄉土味，有一股回阿嬤家作客的熟悉感。

店內有提供兒童椅，全家大小出遊不必擔心。

 

Menu，有單點跟合菜，懶的想菜色就點合菜比較省事，

三大一小選了500元合菜外加單點一道菜。

(500元合菜夠三大一小吃了，只是很想吃三杯大腸杏鮑菇所以單點)

 

合菜有附湯附白飯，夠三個人一個人盛兩碗的份量。

 

可自行端著白飯來淋雞油。

 

 

鹹香的古早味，醬油膏記得不要加太多，會過鹹。

 

稀稀疏疏的招牌油雞，量不多，人不多也是可以一個人吃上好幾塊，

緊實的肉質很有嚼勁，皮滑肉嫩，口感跟肉質都不錯。

 

合菜的菜可選古井悶筍or炒時蔬，泰瑞不愛吃筍所以選炒時蔬，

當天是清炒空心菜，量不少，新鮮爽脆，沒有炒到過老，清甜好吃。

 

酸甜開胃的糖醋魚片，一上桌香味就四溢，熱騰騰的炸魚就是好吃，

香而酥，魚肉柔軟，蒙上一層開胃的糖醋醬，超下飯。

 

單點的三杯大腸杏鮑菇(NT.150)，就是很愛三杯料理，柔嫩的杏鮑菇超入味，

大腸量不多但處理的很乾淨，搭上九層塔的香，讓人白飯又多扒了好多口，

整體也不會太過油膩，麻油味也不搶戲。

 

最後才上的古井豆腐，整個飽到不行，飯也吃的差不多了，僅吃了一兩口就打包，

外嫩內軟的雞蛋豆腐，沾滿醬汁，趁熱吃蠻中規中矩的。

 

附的湯是簡單的紫菜蛋花湯，也沒喝完就打包。

 

三大一小才吃了600多，吃到超飽又打包，相當物超所值，味道也有到位，

難怪用餐時間座無虛席，吃著家常料理邊欣賞著三峽保存最完整的老屋，

回憶一下小時候回阿嬤家作客的場景，有沒有熟悉感。

 

 

 

喜徠珍古井餐廳

電話：02-8671-1798

地址：新北市三峽區中山路40號

 

 

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