【台北大安區】KoKu cafe 榖珈琲．雲朵般輕柔的舒芙蕾鬆餅，療癒登場

舒芙蕾甜點夢幻的口感，總是令人銷魂難忘，前陣子傳出榖珈琲的超ㄉㄨㄞ的舒芙蕾影片，

瞬間融化了許多少男少女的心，太邪惡、太療癒的畫面啦！

也使得榖珈琲成為台北甜點爆紅的一家店，沒有事先預約可是吃不到的。

 

選用日本的麵粉，麵粉袋直接就掛在外面，是一種宣告，也是種裝飾。

 

 

現場製作的舒芙蕾需費時30分鐘，加上有其他顧客點用，大約需等40-50分鐘，

用餐時間限時2小時，因此最好一坐定就趕快點。

 

大量的木質元素，加上適量的乾燥花點綴，簡約素雅，很日式小清新的風格，

少了剛硬以及壓迫感的放鬆氛圍，讓心情也為之沉澱。

 

 

愛咖啡的你，不要錯過榖珈琲的單品咖啡，

專業的提供每種咖啡豆的介紹和來源，Menu上也有淺中深烘培的標註，

喜歡什麼口感的咖啡都能依需求所點選。

 

樓下似乎還有座位，當下沒有開放也無法下樓一探究竟，

一樓唯一的透明包廂，就被我們五大兩小給包了，有點擠就是。

 

 

需要開水的話需自行倒取。

 

KoKu cafe 榖珈琲的菜單只有兩頁，餐點只有舒芙蕾鬆餅、蛋糕以及咖啡、飲品，

適合吃下午茶的地方，鹹口味的舒芙蕾鬆餅尚未開賣。

 

蜂蜜檸檬氣泡飲，NT.130

淡淡的檸檬酸甜帶著氣泡感，瞬間暑氣全消。

 

抹茶拿鐵，NT.180。

 

花果香氣泡飲，NT.150。

 

伯爵紅茶拿鐵，NT.120

伯爵紅茶就是有一種特殊又濃郁的香氣，加了牛奶一樣遮掩不住，

淡淡的伯爵香被牛奶給中和而顯柔順，是一杯淡雅的奶茶，

搭配甜點其實蠻適合的。

 

南非國寶茶，NT.150

喜歡喝茶又不愛甜的話，推薦南非國寶茶來搭配舒芙蕾鬆餅，

南非國寶茶的特殊清香，不甜不膩，搭配甜點最合適，

這款只能作熱的，可回沖。

 

水果舒芙蕾鬆餅，NT.280。

鬆餅未到就先享其香，渾厚的鬆餅香氣十足迷人，搭配的水果是當令的芒果，

不知是否拍攝太久，吃來的柔軟口感就為不足，但其香氣是夠的，

少了濕潤的水份，蓬鬆輕柔度有些小失望。

 

莓果酸甜優格舒芙蕾鬆餅，NT.260

本體水果舒芙蕾鬆餅是相同的，淋上雪白的優格醬，加上草莓、藍莓等新鮮水果，

讓舒芙蕾鬆餅的配色更加迷人，也增加了滋味上的層次；

優格的酸剛好中和鬆餅的甜，使得鬆餅吃來較不容易膩，也讓舒芙蕾的口感更濕潤，

草莓酸度不高、藍莓很甜，水果的新鮮度很足。

 

一抹甘甜小山園舒芙蕾鬆餅，NT.260

當天四款舒芙蕾鬆餅中最好吃的一款，並非自身喜愛抹茶的緣故，

小山園舒芙蕾的口感最柔軟蓬鬆，抹茶的香氣深蘊芳香，完全不要沾抹茶鮮奶油，

其圓潤舒服的滋味雅緻而迷人，抹茶粉選用的好。

 

焙煎可可豆香蕉舒芙蕾鬆餅，NT.260

如果是巧克力控的朋友，那麼推薦這款焙煎可可豆香蕉舒芙蕾鬆餅，

一口咬下濃厚的巧克力香苦味就衝擊而來，一點也不含羞，

非甜膩的可可路線，屬於大人的味道。

這款還配上巧克力的好朋友－香蕉，大合拍阿。

 

榖珈琲的舒芙蕾鬆餅口感兩極，抹茶口味蓬鬆柔軟，水果舒芙蕾柔軟感稍嫌不足，

整體來說也稱的上是好吃的鬆餅，只是沒想像中來的驚艷，

情侶約會、姊妹淘聊天，倒也不失一處好選擇。

 

 

---

KoKu cafe 榖珈琲

粉絲頁：https://www.facebook.com/kokucafe/

電話：02-2709-5799

地址：台北市大安區大安路一段175巷6號

營業時間：09:00~20:00 (週二公休)

---

 

 

延伸閱讀：

【台北松山區】Chan’to Patisserie 香豆 歐法手作甜點．微風本館甜點/精緻高雅的法式甜點/提供內用區

【台北松山區】微風百貨美食/巨無霸下午茶旋轉盤/火燒帕達諾起司燉飯．Rosmarino義式料理

【台北信義區】夢幻甜點主題樂園 & 整顆蘋果的Rippie青森蘋果派

【台北信義區】層層堆疊出自己夢想中的甜點．疊疊樂

【台北大安區】傳說中的秒殺老奶奶的檸檬蛋糕．法朋烘焙甜點坊

【台北大安區】與美味的甜點塔有個約會．敲敲咖啡 KNOCK KAFE

【台北中正區】巷弄中的手工義式甜點‧Beccafico caffe

【台北內湖區】隱身西湖市場內的法式甜點．吃吃喝喝 MAISON GOURMANDE

【台北內湖區】假日才吃得到的限定甜點．JokeR一號店

【台北中山區】把豬排拉麵變成甜點？！鹹食甜食，傻傻分不清楚．樂芙尼Lovely cake

【板橋】巷弄中的甜點店，沒吃到糖漬檸檬．甜匠烘培坊SWEET as HOPE Bakery

【三重】義式料理/鬆餅下午茶/提供WIFI和插座．法米雅咖啡Famiglia Cafe

【三重】捷運三重站美食/隱藏巷弄中的手做甜點/不超過百元的銅板甜點/甜點烘焙課程/生日蛋糕客製．Tom&Maggy幸福肥‧手作點心

【蘆洲】百元就能吃到的大份量甜點，C/P值超高．肆囍 Brunch