【三重】隱藏美食．龍濱大腸麵線

Canon 5D2+Canon 17-40mm

為何會說是隱藏美食，原因是這家龍濱大腸麵線地點偏僻，
若非老顧客，應該很少人會特地經過這裡並品嚐這家。

住三重這麼久，其實是透過食尚玩家介紹才知道，後來特地來找，
當天人潮爆滿，所以撲空，後來又再來一次，終於順利品嚐到，
店外停著滿滿的汽車、計程車、機車，就知道這些人都是老饕來的。

鐵牛車就大勒勒的擺放在店內，非常特別的景象，研判應該是之前做生意的攤車，
之後就把車固定在店內繼續營業，怕找錯家認這台車就行了！
看店面跟鐵牛車挺有歷史的，招牌上說著30年老店。

既然是大腸麵線很簡單的就只有販售大腸麵線，沒有其他多餘的產品，
不過可選擇清麵線或單點大腸。

一走進店內就聞到濃郁的大腸麵線香，且是我愛的那種傳統滋味，
讓我超期待又飢腸轆轆。

原本點的是大腸麵線(小)外加一份滷大腸，後來老闆貼心的詢問大碗的只差5元要不要改大碗的，
所以就改成大碗的大腸麵線，這樣一大碗只要NT.35，價格算是很便宜！

後來跟老闆多要了一個空碗來分裝，大小碗的差別其實不少。

龍濱大腸麵線的九層塔是隨便顧客加的，愛吃多少加多少，
Irene偏愛麵線加九層塔，特別香，比香菜對味許多。

將表層的蒜泥充分攪和後，瀰漫著陣陣香氣，吃了一口，這就是我愛的古早味，
沒有油蔥的搶眼戲份，是一種很單純又甘醇的滋味，真的很難描述，
卻是一吃就讓我想起小時後的味道！
沒有濃稠的勾欠感，麵線跟湯頭撈起很輕易就分離，適合不愛過重勾欠感的我，
麵線內的大腸事先滷過，單吃就很夠味，吃不過癮也可加價多大腸。

也可酌量加入些辣椒醬跟烏醋，我覺得滋味也很不錯。

愛吃大腸的我加點了一份滷大腸，NT.50；一樣淋上蒜醬跟九層塔，
上色的模樣光看就讓人垂涎三尺；
龍濱大腸麵線的大腸滷的很透很入味，處理的也非常乾淨，幾乎把大腸中的油脂都去除了，
咬起來沒有肥膩的噁心感，很Q很彈牙又不至於過韌嚼不爛，
咀嚼的過程中瀰漫在口中的香鹹，實在是很棒。

之前老妹來吃過就直呼好吃，這次帶泰瑞來品嚐，也得到他很高的評價，
還說這麼早就營業可以當早餐吃了，龍濱大腸麵線也沒有讓我失望，
之後Irene應該會成為常客吧。

龍濱大腸麵線
電話：0935-180482 / 0987-065227
地址：新北市三重區龍濱路239號
營業時間：06:40~18:40