日本知名豬排丼品牌「かつ丼屋 勝急」台灣首店，台灣限定「海之味盛合豬排丼」僅賣到8月底

來自三重縣松阪市的日本豬排丼飯品牌，

由引進「伊勢路-勝勢」、「靜岡勝政」的慕里諾國際餐飲集團，

再度引進豬排丼飯品牌「かつ丼屋 勝急」！全台首店就在話題十足的Dream Plaza，

讓喜歡吃豬排的國人又多了一間新選擇。

 

「かつ丼屋 勝急 Dream Plaza夢廣場店」位於 Dream Plaza的B2美食街，

有自己獨立的用餐空間，開幕至今人潮不少，採手機掃描QRcode的方式候位，

輪到自己時會通知。

 

店內裝潢是有質感的日式氛圍，有方桌也有吧台座位。

 

「かつ丼屋 勝急」菜單，清一色都是炸物，豬排、炸蝦等可供選擇，

不想吃炸物的話有一款蔥薑燒里肌豬排可以選，只是當天來時沒有供應。

點餐方式直接用手機掃QRcode點餐，餐點可客製化，

如飯量、是否要高麗菜絲、是否要漬菜等，不吃的品項可取消，避免浪費。

 

桌上的芝麻沙拉醬以及甘口豬排醬。

 

磅礡登場的厚切里肌豬排丼飯，炸豬排超級厚實！

一旁搭配日式柚子胡椒、芥末，桌上也有豬排醬可使用。

 

特別選用安心且美味的究好豬。外酥內軟且肉汁充沛，咬下每一口都是滿足。

 

不想全部都點炸豬排，於是我選擇了黃金蝦排丼飯，蝦排的厚度好驚人，

剖面可看到明顯的蝦肉，光看就十分可口。

 

酥脆的外衣，包覆著Q彈蝦味優雅的蝦排，口感跟味道都很迷人，個人很喜歡。

 

塔塔醬可搭配蝦排一起享用。

 

去過日本的人都知道日本的飯超好吃，

「かつ丼屋 勝急」使用天泉溫泉水來烹煮台東的池上米，好吃程度可想而知，

丼飯要好吃，白飯也是重要的一環，

加上每碗丼飯都會在白飯上鋪上一層現煎的歐姆滑蛋，

來自大武山牧場生食級認證的高級雞蛋，有厚度且香非常好吃，

讓整碗丼飯有畫龍點睛的驚喜。

 

湯也蠻好喝的，不是單調或是鹹度過高的路線。

 

海之味盛合豬排丼是期間限定的新品，只供應到8月底，過了可是吃不到的。

捲起的炸豬排中間塞有明太子，搭配一尾炸蝦還有鮭魚卵，真的是海陸齊享，

腰內豬排捲明太子是紮實口感路線，少了油脂以瘦肉居多，

相較下比較偏愛厚切里肌豬排，炸蝦酥脆飽滿，配上鹹而海味濃郁的鮭魚卵很合拍，

整體華麗奢華但驚艷度則尚可。

 

「かつ丼屋 勝急」的價格稍高，但嚴選的食材對得起它的價格，

偶爾想吃好一點的豬排丼是可以考慮的，而且很少吃到連白飯都很好吃的丼飯。

 

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