【三重】無菜單料理/日式料理/個人獨享的日式壽喜燒．京亭日本料理 (已歇業)

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自強路上新開了一家日式料理，門面小小的很低調，之前開過咖啡店、手搖飲料店，

現在變成了日本料理店，小小的門像是民宅，加上紅通通的燈光，不說是日本料理還真會讓人不敢走進去。

 

 

新開幕知道的人不多，加上用餐時間尚早，所以店內只有我們一組客人，

蠻家庭式的簡單氛圍。

 

日式料理餐廳總不免要來些日式的裝飾。

提供無菜單料理也提供單點料理，想吃精緻或是來小酌幾杯都OK，

像我們純粹來用餐也是適合的。

(菜單有些不夠專業，有些用手寫的有些用拼貼的，像是一本剪貼簿)

 

先端上一壺熱麥茶，暖呼呼的驅除身上的寒氣。

 

茶碗蒸，NT.80

點這道是要給小孩吃的，蛋很滑嫩，調味不重，

吃到花枝跟不少塊的雞肉。

 

 

鮭魚炒飯，NT.100

很清爽的炒飯，沒另外添加醬油，靠鮭魚本身來提升鹹度，

雖無粒粒分明的口感，幸好也不濕軟，還算可以接受的範圍，小孩倒是吃的很開心，意猶未盡。

 

日式壽喜燒-雞，NT.200

附有一碗白飯、生蛋黃、味增湯，個人獨享的壽喜燒定食比較少見，

想吃壽喜燒就不用特地跑火鍋店啦。

 

壽喜燒內的料不少，上桌後記得翻攪，避免食材沒熟透，

洋蔥、蔬菜、雞腿肉還有許多牛蒡絲，壽喜燒加牛蒡真的很妙，湯汁中也瀰漫不淡的牛蒡味，

泰瑞挺喜歡的，雞肉嫩，無一般吃壽喜燒的甜膩，蠻順口的。

 

可以把蛋黃一起加到壽喜燒裡面煮。

 

吃到最後老闆出來剛好看到，熱情的介紹他們家的壽喜燒特色，

有別於一般壽喜燒的湯湯水水，加上壽喜燒的湯汁是精華，可淋在飯上一起吃更好吃，

喜歡這樣互動式的親切感。

 

無骨烤雞腿，NT.150

算是原味鹽烤而非醬烤，所以雞腿的視覺效果上不出色，滋味也比較純粹，

雞皮沒有烤到脆脆的程度，皮跟肉吃來都偏軟，雖說不乾柴，但少了醬香跟焦脆感，表現不如期望。

 

 

日式炸豆腐，NT.100

一樣也是偏白晰的炸豆腐，並非金黃色澤樣貌，不過看的出來油品很乾淨，

顏色不到位口感也不到位，炸衣不酥脆而有些濕黏，炸的時間不夠，

旁邊的蒜醬挺喜歡的，但豆腐不好吃也沒用阿。

飯後招待的水果，甜度很高。

 

除了炒飯跟壽喜燒還OK外，烤物跟炸物個人覺得有待加強，不知無菜單的表現如何，

自強路上美食如雲，要闖出名號以及知名度，可能要加把勁。

京亭日本料理

預約電話：0933-890-199

地址：新北市三重區自強路一段71號

 

 

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