沖繩隱藏版美食，隱藏在住宅二樓不起眼的轉角，釜飯土鍋超迷人，西京燒也很讚

沖繩國際通是很熱鬧的商店街，餐廳、伴手禮店、藥妝店林立，

美食如雲，光在國際通上怎麼吃都吃不盡，但這次介紹的不在國際通上，

不過土鍋飯ぽかぽか距離熱鬧的國際通並不遠，隱藏在巷子內的建築二樓，

附近沒有什麼人煙與車流，相當低調隱密的沖繩美食。

 

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土鍋飯ぽかぽか是一間鮮爲人知的沖繩餐廳，評論才少少50多則，但分數居然滿分！

個人最喜歡探索這種沒什麼介紹的餐廳了，少了人擠人、多的是可以自在安靜地品嚐美食。

跟著google map來到餐廳樓下，一樓可以看到土鍋飯ぽかぽか斑駁的菜單，

二樓還有其他家餐廳，不要走錯了；上樓之後還找了好一會才順利找到，沒有明顯招牌太隱密了，

走上樓梯後右手邊有一間餐廳但不是土鍋飯，就在右邊的玻璃門一推開才會看到。

 

門口沒有矗立明顯的招牌，推開玻璃門後才會看到土鍋飯的布幔，也太難找。

 

店內空間不大，玄關處販售筷子、高湯包、柴魚片等，大分日田市製作的竹筷，質感超好，

店內就是使用這筷子，讓我直接買兩雙帶走。

 

土鍋飯ぽかぽか座位吧台位置為主，僅一張四人座沙發，主事者是一位女老闆，

一個人忙裡忙外，動作不拖泥帶水，打理的有條有理。

 

好多土鍋，畢竟是以土鍋飯為主打的餐廳。

 

親切的老闆娘遞給我們英文菜單，主要有五款土鍋飯套餐，

另外一本日本菜單有較多品項包含單點，自己比較習慣看日文菜單。

 

套餐的沙拉和出汁(日式高湯)，沙拉上的柴魚很香很大片，加分不少，

用小酒杯裝盛的高湯很有趣，拿的時候要注意因為溫度很燙手，

清爽卻又不失濃郁的高湯滋味讓人驚艷。

 

土鍋飯現點現煮，因此需要等待約30分鐘左右，建議不要太晚來以免等到肚子餓；

被照片給深深吸引的山城牛の肉たく土鍋御膳，也是土鍋飯ぽかぽか第一名的人氣料理。

 

加入山城牛肉、鮭魚卵以及生蛋黃的土鍋飯，顏色誘人，特別勾起食慾，

趁熱均勻攪拌，由於拌入生蛋黃讓整個米飯顯得較為濕潤的手感，但吃起來並不濕軟，

米飯仍保持粒粒分明的口感，多汁而甜美，搭配山城牛的軟嫩有嚼勁，非常可口。

 

不想吃炸物，又想點個不一樣的料理，於是選擇這份山城牛の牛とろ土鍋御膳，

滾燙的牛腩似乎冬天來吃會特感溫暖。

 

沒有加入其他食材的土鍋飯，米飯剔透閃閃發亮著，光看就好好吃樣。

 

將牛腩與其醬汁拌著白飯一起吃，充滿濃郁的牛肉味，像極了吃牛肉麵的風味，

牛腩肉煮到超級軟，牙口不好的人也可以輕鬆吃，蠻不錯的。

 

超喜歡西京燒，看到菜單中有銀鱈西京燒，忍不住單點一份，雖然價格不便宜，但好吃就值得。

超細緻的鱈魚，烤到香氣四溢，搭配鹹香的鮭魚卵，海味十足，愛吃魚的別錯過。

 

最後還有一道甜點跟冰涼的麥茶，連小朋友也特地給了一份甜點，超nice的～

口感像入口即化的果凍，上層撒上香濃的抹茶粉，底下沒有甜度，靠抹茶的甜來襯托，

剛剛好的甜，完美的結尾。

 

結帳時老闆娘問了一下我們從哪來，還用台語說了「多謝」，相當好客的老闆娘；

知道土鍋飯ぽかぽか的人不多，來訪時吃到一半才進來一組客人，

很悠哉很自在的享用美食完全沒壓力，需要時間烹煮的土鍋飯沒讓人失望，沖繩的隱藏美食值得探訪。

 

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